terça-feira, 10 de agosto de 2010

Bolo bombom





Ingredientes: Massa Pão de ló
  • 6 ovos

  • 1 xícara (chá) leite

  • 2 xícaras (chá) açúcar

  • 2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo

  • 01 colher (sopa) fermento em pó


  • Creme de chocolate

  • 200gr de chocolate ao leite

  • 01 xícara (chá) água

  • 01 colher (sopa) amido de milho

  • 01 lata leite condensado

  • 01 lata creme de leite com soro


  • Marschmellow

  • 01 xícara (chá) leite gelado

  • 02 xícaras (chá) glaçúcar

  • 01 colher (sopa) emulsificante

  • 01 colher (sopa) pó para sorvete sabor desejado

  • 01 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor

  • 01 colher (sopa) água


  • Modo de Preparo: Massa Pão de ló Bater as claras em neve e reservá-las. Bater as gemas com a água até dobrar de volume, em seguida acrescentar o açúcar e deixar bater até ficar branquinho. Retire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento delicadamente e por último as claras em neve. Creme de chocolate Dissolva o amido de milho na água e leve junto com todos os outros ingredientes ao fogo e mexa até engrossar. Marschmellow Levar todos os ingredientes à batedeira até ganhar bastante volume. Decoração Bombons picados e calda de chocolate.


  • créditos:  Janaina Sucanic


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